Get Adobe Flash player
Italian English French German Portuguese Russian Spanish

Sessanea - Barbera D'Asti DOCG 2009 Superiore Etichetta Bianca

Etichetta selezionata fra i Vini da non perdere nella Guida ai Vini Buoni d’Italia 2016.


Una maestosa Barbera ricca di frutti rossi, sottobosco e pellame nobile.

 

Gusto morbido appoggiato su una decisa ed elegante struttura, che non contrasta con una beva estremamente piacevole.


 

Sessanea Red

Sessanea Red

Red b
TIPOLOGIA Vino Rosso
DENOMINAZIONE Uve barbera
ZONA di PRODUZIONE Langa Astigiana

 

Now on sale the 2013. Don't miss it!



Confezione 1 Bottiglia Confezione 2 Bottiglie Confezione 6 Bottiglie
astuccio1bassa Scatola 2 bottigliebs scatola 6bottigliebs

VITIGNO
Uve Barbera
VIGNA

Vigna del Pero, impianto di 10 anni a 380 mt s.l.m., in terreni vocati di tessitura media a reazione subalcalina quasi neutra: La densità di impianto è di 5000 ceppi per ettaro

LAVORAZIONI

Scelte colturali rispettose dell’ambiente, preferenza per interventi meccanici, inerbimento controllato del terreno tra i filai contro il dilavamento e l’erosione, impiego di sostanze biocompatibili. Escluso l'uso di diserbanti.

VENDEMMIA

Dopo un opportuno diradamento dei grappoli, la vendemmia avviene di solito nella prima  decade di ottobre, con una resa per ettaro pari a 70 ql.

VINIFICAZIONE

L’uva Barbera è vinificata in purezza. La fermentazione con macerazione è di circa 8 giorni a una temperatura controllata  intorno ai 29°C: Durante questa fase avvengono rimontaggi alternati a delestage per ottenere livelli di qualità sempre più elevati e un arricchimento in profumi, pigmenti coloranti e polifenoli. Alla svinatura seguono gli opportuni travasi fino alla nuova fermentazione malo lattica, cui il vino deve la morbidezza e la complessità del profilo organolettico.

IMBOTTIGLIAMENTO

Dopo 6 mesi di riposo in vasche d’acciaio, il vino viene messo in bottiglie tradizionali cilindriche di vetro nero per vini da invecchiamento.

AFFINAMENTO

Avviene in bottiglia per almeno 24 mesi

CARATTERISTICHE

Grado alcolico   13.50 %.

E’ un vino maturo, di struttura, limpido, di colore rosso granato.

Il sapore è morbido e armonico, giustamente tannico, con sensazioni finali asciutte e persistenti.

Il profumo, tipicamente vinoso, intenso, lascia percepire sentori fruttati di ciliegia e mora.

DEGUSTAZIONE

E’ preferibile servito a temperatura non inferiore a 18°C, in calici ampi che ne favoriscano l’ossigenazione, leggermente ristretti verso l’alto per apprezzarne i profumi

ABBINAMENTI

Sessanea Red accompagna piacevolmente tutti i piatti di carne della cucina classica e regionale, selvaggina, salumi e primi piatti della tradizione italiana, ma anche pesci al forno, frutti di mare, formaggi stagioanti e fonduta con tartufi.

 

Login Form